malena
Registrujte se i budite dio nas Very Happy


Grešiti je ljudski, ali je osećaj božanski
 
PrijemPrijem  PortalPortal  KalendarKalendar  GalerijaGalerija  TražiTraži  Registruj seRegistruj se  PristupiPristupi  
Traži
 
 

Rezultati od :
 
Rechercher Napredna potraga
Ključne reči
Limun japanska Vicevi osobe tresnja kosu uradi recepti mora pokretne slike ljubicice stihovi orhideja samo kafic kalemljenje statusi snovi fortunella privlače akalifa određene Zašto Perici poljubac
Zadnje teme
»  sadnja sjemena
Sre Mar 06, 2013 6:01 pm od renci1

» Pokretne slike
Pon Nov 12, 2012 5:46 pm od MeLLče

» RADOVI NA STAKLU-----vitraž
Pon Okt 29, 2012 10:52 am od Admin

» Akalifa hispida (acalypha hispida)
Pet Okt 19, 2012 5:11 pm od Admin

» Orhideja----
Pon Sep 17, 2012 10:07 pm od hestija

» Štitaste uši---Coccoidea
Pon Sep 17, 2012 9:58 pm od hestija

» BOLJE DA TE NIKAD NISAM SREO-LA--Nemoguca ljubav
Pon Sep 17, 2012 9:51 pm od hestija

» Zaljubljeno tijelo
Pon Sep 17, 2012 9:34 pm od hestija

» Kako praštaju horoskopski znaci
Čet Sep 06, 2012 6:08 pm od Admin

Decembar 2016
PonUtoSreČetPetSubNed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
KalendarKalendar
Affiliates
free forum


Share | 
 

 ČORBE I SUPE

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Admin
Admin


Broj poruka : 472
Datum upisa : 23.01.2012
Lokacija : Valjda zemaljska kugla :)

PočaljiNaslov: ČORBE I SUPE   Pon Jan 23, 2012 6:16 pm

Very Happy
Nazad na vrh Ići dole
http://malena.netgoo.org
Admin
Admin


Broj poruka : 472
Datum upisa : 23.01.2012
Lokacija : Valjda zemaljska kugla :)

PočaljiNaslov: Paradajz čorba   Uto Jan 24, 2012 5:46 pm

1 glavica crnog luka
ulje
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
1/2 litra kuvanog paradajza
1/2 litra vode
so
malo šećera


Propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka na ulju i dodati kašiku brašna. Sve još malo propržiti i dodati kašičicu aleve paprike. Sipati 1/2 litra kuvanog paradajza i 1/2 litra vode. Posoliti i po potrebi dodati malo šećera. Kuvati dok ne provri, pa zakuvati s rezancima.
Nazad na vrh Ići dole
http://malena.netgoo.org
hestija



Broj poruka : 151
Datum upisa : 31.01.2012

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Čet Feb 02, 2012 1:48 pm

Krem čorba od krompira

Sastojci ove predivne corbe idu ovako :

450 g krompira, oguljenog, nasjeckanog 450 ml supe 3 mrkve, oprane, narezane 200 ml pavlake 80 g celera, nasjeckanog1 kašika masla so, biber zeleni luk, narezan

Dodajte krompir i celer u supu i kuhajte 20 minuta.
Nakon 20 minuta kuhanja skinite sa vatre i ostavite čorbu da ohladi.
U hladnu čorbu postepeno umiješajte pavlaku uz ponovno zagrijavanje.
Za zapržku zagrijte maslo u tavi, dodajte mrkvu, sol, biber i nasjeckani luk i kuhajte 5 minuta.
Poslužite čorbu začinjenu zapržkom.


Poslednji izmenio hestija dana Čet Feb 02, 2012 1:59 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
hestija



Broj poruka : 151
Datum upisa : 31.01.2012

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Čet Feb 02, 2012 1:57 pm

Čorba od telećeg mesa


1 kg teletine
peršun
paradajz
1 cijela svjeza paprika
1 glavica crvenog luka
so,biber
1 kašika brašna
crvena paprika po želji
2 žumanjka

Oprati teletinu, isjeći na komade i staviti u lonac sa 2 l hladne vode da se kuha. U lonac također staviti isjeckani peršun, paradajz i isječenu papriku.
Zaprška: zagrijati jednu kašiku ulja u šerpi, dodati 1 kašiku brašna, upržiti zapršku i na kraju dodati jednu šolju vode da se brašno ne zgrudva.
Napravljenu zapršku izliti u lonac s mesom i kuhati na blagoj temperaturi dok meso ne omekša.
Nakon toga je potrebno izvaditi meso, odnosno procijediti čorbu.
U posebnu posudu staviti 2 žumanjka, 1 šoljicu kiselog mlijeka i dobro izmiješati. U ovu smjesu polahko sipati procijeđenu čorbu, staviti octa po želji i poslužiti s mesom.
Nazad na vrh Ići dole
hestija



Broj poruka : 151
Datum upisa : 31.01.2012

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Čet Feb 02, 2012 2:10 pm

Krem čorba od karfiola i brokolija


1 glavica karfiola
500 g brokolija
3 parčeta suvog hleba
100 g putera
2 jaja
200 ml pavlake
peršun
80 g brašna
3 čena belog luka
1 kafena kašika šećera
mleveni beli biber
rendani muskatni oraščić
200 ml belog vina
ulje
so


U jednoj šerpi skuvajte cvetove karfiola, a u drugoj brokoli.

U tiganju sa zagrejanim puterom i ulje pržite brašno. Kada se isprži, dodajte vode u kojoj se kuvao karfiol. Posolite.

Izmešajte u blenderu obareni karfiol i brokoli, prespite u šerpu na šporetu i dodajte tečnost u kojoj se kuvao brokoli. Posolite, dodajte muskatni oraščić i mleveni beli biber. Dodajte prethodno isprženi luk, sitno seckani peršun, šećer, belo vino i proprženo brašno. Sklonite sa šporeta, dodajte 2-3 kašike prethodno pomešana 2 žumanca, pavlake i malo vode. Dodajte prethodno isprženu parčad hleba isečenog na kocke
Nazad na vrh Ići dole
Admin
Admin


Broj poruka : 472
Datum upisa : 23.01.2012
Lokacija : Valjda zemaljska kugla :)

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Sub Feb 04, 2012 10:32 am

DOMAĆA SUPA SA KNEDLAMA OD GRIZA



Oko 600 gr. mesa-pola junećeg pola pilećeg ili kokošijeg. Ako imate stavite i jednu šuplju kosku. 1 veza zeleni (šargarepa, paštrmak i peršun ili bela zelen) 1 manji celer, 1 manji luk crni presečen na pola i prepečen na plotni 2-3 manja oljuštena krompira, so, 5-6 zrna bibera. Meso operite, isecite na manje komade, nalite hladnom vodom i stavite da provrije. Obavezno kašikom skinite penu. Nakon toga dodajte navedene sastojke. Smanjite na nižu temperaturu i kuvajte tiho oko 2 sata. Posolite supu po svom ukusu. Procedite je.
Meso i povrće složite na tanjir i posolite.Supu zakuvajte sa rezancima ili knedlama.
Knedle: 1 belance dobro umutiti sa viljuškom. Dodati žumance. Izmešati i dodati 3 supene kašike griza. Lagano promešati i ostaviti jedno 5 min. Nakon toga u vrijuću supu zakuvati male knedle koje vadite malom kašičicom svaki put umočenu u supu.
Meso možete služiti uz razne sosove ili ren.

Sos od paradajza: U šerpici sipati malo zejtina i na njemu propržiti 2 varjačice brašna.Brašno ne sme da zagori. Naliti sa 3 dcl.kuvanog paradajza i vode po potrebi. Gustinu sosa određujete sa vodom i to koliko volite. Posolite.

Ren: 1 veći ren očistiti, nastrugati na sitno rende posoliti,dodati
1 kašiku jabukovog sirćeta , 1 kašičicu šećera kristal i malo vode
Nazad na vrh Ići dole
http://malena.netgoo.org
Admin
Admin


Broj poruka : 472
Datum upisa : 23.01.2012
Lokacija : Valjda zemaljska kugla :)

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Sub Feb 04, 2012 10:34 am

KREM ČORBA OD GRAŠKA


500 gr. graška svežeg ili zamrznutog, 1 veća šargarepa,1 mala glavica crnog luka, malo brašna, ulje, voda , mirođija, kisela pavlaka.Očišćene luk,šargarepu i grašak staviti da se kuvaju u posoljenoj vodi. Ocedite i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo povrće. Kuvano povrće ispasirajte ili izmiksajte. Na malo ulja propržite 1 varjačicu brašna i sipajte ispasirano povrće.Nalite vodom u kome se kuvalo. Posolite po svom ukusu. Kuvajte još par minuta .Skinite sa vatre ,dodajte seckanu mirođiju. Možete služiti sa dodatkom kisele pavlake.
Nazad na vrh Ići dole
http://malena.netgoo.org
Admin
Admin


Broj poruka : 472
Datum upisa : 23.01.2012
Lokacija : Valjda zemaljska kugla :)

PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Sub Feb 04, 2012 10:35 am

ČORBA OD PEČURAKA


Potrebno je: malo putera,1 glavica crnog luka ili 1 struk mladog luka, 250-300 gr. pečuraka(bukovače ili šampinjoni),malo brašna,kocka supe ili kocka od pečuraka,začin, biber, kisela pavlaka ili mleko, seckan peršun.
Na malo putera propržiti sitno seckan luk pa dodati sitno seckane pečurke.
Par komada, neka budu celi komadi, prodinstati dok ne ispari tečnost koju puste pečurke. Dodati 1 varjačicu brašna.Naliti vodom i dodadi običnu kocku supe ili kocku supe od pečuraka.Malo bibera i začina po potrebi.Kuvati na tiho oko pola sata. Pred kraj dodati 1 dcl mleka ili 2 kašike kisele pavlake.Posuti sa seckanim persunom.

Od gljiva mozete uzeti,bukovace,vrganje,sampinjone..
Nazad na vrh Ići dole
http://malena.netgoo.org
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: ČORBE I SUPE   Danas u 7:45 pm

Nazad na vrh Ići dole
 
ČORBE I SUPE
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
malena :: GASTRONOMIJA-
Skoči na: